Alla inlägg under juli 2011

Av matildas-recept - 31 juli 2011 21:39

Jättelätta att göra och farligt goda!


1 pkt sockerkaksmix (utan att tillsätta ägg)

100 g smält smör

1 dl arrak punch

2 msk kakao

Blanda alla ingredienser och låt smeten stå kallt i ca 1 timma.

Rulla bollar och rulla dem sedan i chokladströssel

 

Av matildas-recept - 31 juli 2011 20:56

Mums så gott! Serveras till vaniljglass! Det är bara att höfta med ingredienserna! Riv över mörkchoklad som variation!


Smör

Sirap

Honung

Kanel

Bananer


Smält smöret i en stekpanna. Skala och dela bananerna. En banan blr till fyra delar.

Ringla över honung och sirap .Pudra på kanel. Vänd bananerna efter några minuter. Ringla över sirap och honung igen och pudra över lite mera kanel.

Serveras varma direkt från stekpannan.

 

Av matildas-recept - 13 juli 2011 20:52

Mmmm så goda! 

Prova att byta ut sylten mot färska bär som får lite socker och potatismjöl över sig!

30-40 st


250 g smör

1½ dl socker

4 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 dl snabbmarsanpulver

1 krm salt

1 ½ dl halonsylt


Hacka ihop alla ingredienserna utom sylten. Rulla till en rulle och dela i 40 bitar.

Rulla varje bit till en boll och lägg i en pappersform. Gör en grop i mitten på bollen och fyll med sylt. 

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Av matildas-recept - 10 juli 2011 20:40

En sötsliskig minipaj. Lätt att göra, men många moment. Går att variera efter smak och tycke.


10 st

1½ dl vetemjöl

1 msk socker

50 g smör

1-2 msk vatten


Fyllning:

1 dl marsankräm

1-2 dl bär, tex blåbär,vinbär,hallon


Kolasås:

1 dl grädde

1 dl sirap

1 dl socker

½ tsk vaniljsocker


Hacka ihop pajdegen. Tryck ut i små aluminiumformar. Ställ kallt i minst 15 minuter. 

Förgrädda pajskalen i nedre delen av ugnen, 200 g i ca 10 minuter. Låt svalna.

Koka marsankrämen enligt anvisningen på paketet. Låt kallna.

Blanda ingredienserna till kolasåsen utom vaniljsockret. Låt småkoka i 15-20 minuter. Smaksätt med vaniljsocker.

Fyll formarna med vaniljkrämen. Lägg på bären och täck med kolasås.

Bör ätas samma dag.

Tips: Riv lite citronskal ovanpå kolasåsen!

Efterrätten är god även utan kolasås, det beror på hur sötsliskig man vill ha den!

Byt ut marsankrämen mot lemoncurd!

 

Av matildas-recept - 9 juli 2011 18:54



150 g smält smör

4½ dl vetemjöl

1½ dl socker

3 tsk bakpulver

2 ägg

1 msk vaniljsocker

1,25 dl mjölk

1,25 dl yoghurt

2-3 dl blåbär, färska eller frysta


Vispa upp äggen lätt för hand. Vispa ner mjölk yoghurt och smör i äggvispet. Blanda de torra ingredienserna och rör ner.

Vänd försiktigt ner blåbär.

Skeda upp smeten i muffins formar.

Grädda ca 10 minuter i 175 grader mitt i ugnen.


Tips: smaksätt smeten med rivet skal + saft från 1 citron, citron och blåbär passar bra ihop!


Tillsätt 50 g grovhackad choklad i smeten, det blir gott!


Bred på en glasyr gjord på 1dl grädde+100 g vitchoklad (koka upp grädden, hacka vitchoklad och blanda i, ställ kallt över natten, vispa till fluff! )

 

Av matildas-recept - 9 juli 2011 15:23

Syrligt möter sött! Otroligt smarrigt!


Pajskal:

100 g smör

1 dl  grahamsmjöl

1½ dl vetemjöl

2 msk socker

1-2 msk vatten


Fyllning:

2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 dl socker
1 krm salt

ev ½ tsk vaniljpulver
3-4 dl röda vinbär


Hacka ihop pajdegen och låt den vila kallt minst 15 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.

Tryck ut pajdegen i en form och nagga lätt med en gaffel. Grädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Blanda grädde sirap socker och salt i en kastrull.

Låt det koka utan lock i ca 20 minuter.

Lägg vinbären i pajskalet och häll på kolasåsen. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Servera pajen kall med lättvispad grädde eller en kula vaniljglass.

 

Av matildas-recept - 9 juli 2011 10:58

God o snabb att göra, perfekt sommarfika!


75 g smör

3 ägg

2 dl socker

1msk vaniljsocker

En gnutta salt

2½ dl vetemjöl

2 dl färska eller frysta röda eller svarta vinbär


Smält smöret. Låt det svalna något. Rör ihop alla ingredienserna  i smöret. Obs, vispa inte!

Fördela smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos)

Lägg på bären och grädda kakan o 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Servera med lättvispad grädde.

 

   

Av matildas-recept - 8 juli 2011 22:39

Nu är det ju bär säsong så i helgen kommer några smarriga recept!

Presentation

Gästbok

Sök i bloggen

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1
2
3
4
5
6
7
8 9 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2011 >>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards