Inlägg publicerade under kategorin Bakverk
Hittade ett recept i en jultidning!Som kolakakor, fast med saffranssmak! Lika bra att göra en stor sats för de går åt! Självklart kan man halvera receptet!
ca 75 st
3 kuvert saffran á 0,5 g
3 dl socker
450 g rumsvarmt smör
1 dl ljus sirap
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 liter vetemjöl
Stöt saffran med lite av sockret. Blanda det+resterande socker med smöret. Vispa med elvisp i 2-3 minuter.
Tillsätt resten av ingredienserna och forma till en deg.
Dela degen i sex bitar. Rulla ut dem på bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda dem två och två i 175 grader i ca 15 minuter. Skär i sneda snittar innan kakorna kallnat.
Blondie går att variera hur mkt som helst!
Blondie, vitkladdkaka eller vad man nu vill kalla den, är så lätt att göra, en rör ihop kaka! Jag smälter smöret i micron och rör sen ner resterande ingredienser, lätt som en plätt!
125 g smör
3 dl socker
1½ dl mjöl
1 tsk vaniljpulver
En gnutta salt
100 g vit choklad
ca 2 dl färska ( eller frysta) blåbär
Smält smöret och rör i alla andra ingredienser utom blåbär.
Häll smeten i en bakplåtsklädd form.
Grädda i 160 grader i ca 15 minuter.
Muffins är både roligt och lätt att göra!
Det här receptet ger många saftiga muffins! Vill du så dela upp smeten och ta olika smaksättningar!
6 ägg
6 dl socker
150 g rumsvarmt smör
3½ dl yoghurt
9-10 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk äkta vanilj (eller 4 tsk vaniljsoscker)
2-3 dl röda vinbär
150 g vitchoklad
Vispa ägg och socker poröst. Vispa i yoghurt och smör. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och vänd försiktigt ner det i ägg smeten.
Rör i choklad och vinbär.
Skeda upp smeten i muffinsformar.
Grädda i 175 grader 15-20 minuter.
Den här kakan går ju att variera i det oändliga!
Här har jag använt raberber, citron och vitchoklad, en otroligt lyckad kombination!
Receptet på degen hittar du HÄR!
Rabarber
1 citron
1-2 msk potatismjöl
3 msk strösocker
100 g grovhackad vitchoklad
Följ receptet på degen här.
Riv skalet från citronen och blanda med rabarber. Pressa över lite saft. Rör ner potatismjöl och socker.
Häll över halvgräddad kaka.
Strö över chokladen och grädda ytterligare 7-10 minuter.
Servera med lättvispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
Den absolut enklaste bärkakan hittar ni här!
Här kommer en variant på den , med rabarber citron och mandelmassa!
Gör degen enligt receptet!
Rabarber
1 citron
1-2 msk potatismjöl
1-2 msk strösocker
250 g mandelmassa
Förgrädda kakan i ca 10 minuter i 200 grader.
Blanda undertiden ett gäng hackade rabarber (hellre för mkt än för lite! ) med skalet från en citron. Pressa i lite saft också! Tillsätt nån matsked potatismjöl samt strösocker. Rör om.
Häll över kakan.
Riv 250 g mandelmassa grovt över kakan.
Grädda ytterligare 7-10 minuter.
Servera med lättvispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås!
Det finns ju hur många recepte på bullar som helst, och här kommer ännu ett!
det går givetvis bra att halvera receptet om man inte vill fylla frysen tokfull!
Många:
150 g jäst
4 ägg
1 l ljummen mjölk
3 l.vetemjöl
4 dl råsocker (eller vanligt strö)
300 g smör
3 tsk salt
6 tsk grovmalen kardemumma
Fyllning:
200 g smör
Farinsocker och kanel efter smak och tycke
Vrid gärna några varv med kardemumma kvarnen
Eller:
200 g smör
300 g grovt riven mandelmassa
2 msk vaniljsocker
Pensling:
2 ägg, uppvispade
Pärlsocker
Blanda jäst, ägg, mjölk och hälften av mjölet i en bunke och låt jäsa under duk i ca 1 timma.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Blanda väl och knåda eller kör i en maskin tills degen är smidig.
Låt jäsa i 30 minuter.
Dela degen i 4 bitar.
Kavla ut varje deg till en rektangel och bred på vald fyllning.
Rulla ihop till en rulltårta och skär i bitar. Lägg på bakplåtspapper eller i bullformar.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i ca 8 minuter.
En klassisk drömtårta som fått ett lager med choklad! Snabbt och lätt att göra! Med lite grädde och bär så blir det en bakelse men den är god som den är!
3 ägg
1½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
200 g choklad, mörk ljus eller vit
Vaniljsmörkräm:
150 g rumsvarmt smör
2 dl flosocker
1 tsk äkta vanilj pulver
1 äggula
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggvispet.
Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter i 200 grader.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.
Smält 200 g choklad.
Bred den smälta chokladen på kakan. Låt svalna.
Rör ihop ingredienserna till vaniljsmörkrämen och bred på avsvalnad kaka. Rulla ihop och låt ligga kallt i minst en timma innan den skärs i bitar.
Katalaner är en mazarin som fått en klick hallonsylt i botten, samt lite hallonsylt i glasyren. Hur mumsigt som helst!
Följ bara mazarinreceptet som du hittar här, men lägg först en klick hallonsylt i botten på varje mördegsform.
Stryk sedan tunt med hallonsylt över de uppstjälpta kakorna och glasera dem med samma glasyr som till mazariner!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | |||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|