Hittade ett recept i en jultidning!Som kolakakor, fast med saffranssmak! Lika bra att göra en stor sats för de går åt! Självklart kan man halvera receptet!

ca 75 st

3 kuvert saffran á 0,5 g

3 dl socker

450 g rumsvarmt smör

1 dl ljus sirap

4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 liter vetemjöl

 Stöt saffran med lite av sockret. Blanda det+resterande socker med smöret. Vispa med elvisp i 2-3 minuter.

Tillsätt resten av ingredienserna och forma till en deg.

Dela degen i sex bitar. Rulla ut dem på bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda dem två och två i 175 grader i ca 15 minuter. Skär i sneda snittar innan kakorna kallnat.