Direktlänk till inlägg 4 maj 2012
Det finns ju hur många recepte på bullar som helst, och här kommer ännu ett!
det går givetvis bra att halvera receptet om man inte vill fylla frysen tokfull!
Många:
150 g jäst
4 ägg
1 l ljummen mjölk
3 l.vetemjöl
4 dl råsocker (eller vanligt strö)
300 g smör
3 tsk salt
6 tsk grovmalen kardemumma
Fyllning:
200 g smör
Farinsocker och kanel efter smak och tycke
Vrid gärna några varv med kardemumma kvarnen
Eller:
200 g smör
300 g grovt riven mandelmassa
2 msk vaniljsocker
Pensling:
2 ägg, uppvispade
Pärlsocker
Blanda jäst, ägg, mjölk och hälften av mjölet i en bunke och låt jäsa under duk i ca 1 timma.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Blanda väl och knåda eller kör i en maskin tills degen är smidig.
Låt jäsa i 30 minuter.
Dela degen i 4 bitar.
Kavla ut varje deg till en rektangel och bred på vald fyllning.
Rulla ihop till en rulltårta och skär i bitar. Lägg på bakplåtspapper eller i bullformar.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i ca 8 minuter.
Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...
En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...
Så lätt det är att koka en marmelad! 1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...
En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott! 600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs tortilla bröd 300 g riven ost Bryn lök och k...
En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke! 1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 | 5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 | 15 |
16 | 17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 | 30 |
31 |
||||||
|