Så smidigt att tillaga helkyckling,den sköter sig så gott som själv i ugnen. Den här gången proppade jag kycklingen full av frukt! Man kan ju fylla med vad som, basilika och andra örter, tomater, svamp osv. Vågra prova!

8-10 pers

2 kycklingar

1 äpple

1 citron

2 apelsiner

Ett gäng katrinplommon

Smörklickar

Salt

Nymalen vitpeppar

Dela frukten i lagoma bitar och blanda i en skål.

Skölj ur kycklingen. Salta och peppra insidan och fyll sedan så mkt som det går med frukt. Mosa gärna söndre några citrusbitar för att få loss mera saft.

Stoppa även in frukt och smörklickar under skinnet  på kycklingen. Salta och peppra rejält.

Lägg kycklingarna i en ugnsfast form, gärna med lock.

Tillagas i 160 grader ca 2 timmar. Kolla att köttet inte har nån rosa saft innan serveringen.

Serveras med fyllningen, kokt potatis, kokt brysselkål och gräddsås gjord på skyn som blir av kycklingen och frukten.