Suveränt att sno ihop en långpanne kaka då man har lite för övermogna bananer liggandes!

56 st!!! (om man inte skär för stort!)

200 g rumsvarmt smör

6 dl socker

4 ägg

1 l vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 tsk kanel

2 tsk ingefära

4 väl mogna bananer

1 d kallt kaffe

200 g hackad mörkchoklad

Glasyr:

75 g smält smör

2 msk kallt kaffe

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 dl florsocker

Kokos att strö över kakan

Smörj och bröa en långpanna.

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen. Blanda de torra ingredienserna och rör ned i vispet. Mosa bananerna. Tillsätt dem och kaffet i smeten. Rör tillsist ner den hackade chokladen.

Bred ut smeten i långpannan och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

Rör under tiden ihop glasyren som sen ska bredas på kall kaka.

Tranbär och vitchoklad, syrligt och sött, en lyckad kombination!

ca 30 st

150 g rumsvarmt smör

2½ dl socker

1 ägg

2 tsk vaniljsocker

1½ tsk bakpuver

En gnutta salt

2 dl havregryn

2 dl grahamsmjöl

1½ dl vetemjöl

200 g hackad vitchoklad

75 g torkade tranbär

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa smör och socker. Tillsätt ägget och vispa ihop. Rör ned resterande ingredienser.

Rulla till små bollar. Lägg på bakplåtspapper och tryck till bollarna något.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.