Inlägg publicerade under kategorin Fågel
Lättgjord!God till både pasta och ris.
5 pers
5 st kycklingfile
500g spenat,färsk eller djupfryst
3 vitlöksklyftor,pressade
1-2 röda paprikor
4 soltorkade tomater i strimmlor
Saft från en citron
Kyckling fond
2 dl vatten
2 msk vetemjöl
3-5 dl vispgrädde
1 kuvert saffran
Salt,svartpeppar,citronpeppar
Hetta upp lite olja och fräs vitlöken på svag värme.Tillsätt spenaten.Dela kycklingfilen i lagomt stora bitar.Fräs i en stekpanna.Salta och peppra.Kärna ur paprikan och skär i strimmlor.Tillsätt spenat,paprika och soltorkade tomater i kycklingen.Häll på vatten,kycklingfond och citronsaft.Rör ut mjölet i lite av grädden.Tillsätt det och resten av grädden.Smaka av.
Ett lättlagat wokrecept,variera med grönsaker efter smak!
Kyckling fileer
1Grön paprika
2morötter
1palsternacka
1 bukett färsk broccoli
Purjolök
5 dl kycklingbuljong
3 msk apelsinjuice
2msk soya (helst ljus)
2tsk majsena
2-3tsk sesamolja
Färskriven ingefära
Saft från ½-1 lime
Salt
Äggnudlar
Blanda buljong,juice,soya,majsena,olja,ingefära och lime i en skål och ställ åt sidan.
Skär kycklingen i lagom stora bitar.Strimmla paprikan.Skala morot+palsternacka och skär i fina stavar.Dela broccolibuketen i lagoma bitar.Skär purjolöken.
Hetta upp lite olja i en wok (det funkar även i en stekpanna..)Bryn kycklingen i ca 6 min.Tillsätt grönsakerna och woka ca 5 min.Tillaga undertiden nudlarna enligt förpackningen men minska koktiden med ca 1 min. Blanda ner nudlarna i woken.Tillsätt såsen och koka upp.Sänk värmen och låt sjuda i 2-3 min.
4 port
4 kycklingfileer
30 g pinjenötter
1 kruka basilika
2-4 vitlöksklyftor
salt
2msk riven parmesan
olivolja,svartpeppar
Rosta pinjenötter i torr stekpanna tills de fått lite lite färg.Mixa basilika,vitlök,pinje och salt till en slät pesto.Blanda ner parmesan och olivolja.Smaka av med svartpeppar.
Snitta kycklingfileerna och fyll med pesto.Fäst ihop med tandpetare om det behövs.Krydda kycklingfileerna med salt och peppar på båda sidorna.Stek i stekpanna på medelvärme ca 5-8 min på varje sida.
En supersmarrig kycklingrätt!Många ingredienser men man blandar bara ihop allt och häller över kycklingen sen sköter den sig själv i ugnen.Lätt som en plätt!
Till en stor sats behövs:
2kycklingar
2msk pressad citron
6msk ketchup
4msk vinäger
1½dl vatten
4msk worchester sås
1dl farin socker
4msk smör
2msk salt
2msk senap
1dessertsked chilipulver
2dessertskedar paprika pulver
Sätt ugnen på 200grader
Dela kycklingen i lagoma bitar och lägg i en ugnsfast form.Vispa ihop alla övriga ingredienser i en kastrull.Koka upp och låt småputtra i några minuter.Häll såsen över kycklingen.Sätt in i ugnen och låt stå i ca 40-60 minuter.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | |||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|