Kryddig chokladtryffel som man lägger ner i mugg varm mjölk.Enkelt!Lyxigt

1½ dl vispgrädde

400 g mörk choklad

1-2 kanelstång

1 vaniljstång eller ½ tsk äkta vaniljpulver

Nymalen kardemumma

En gnutta salt

Kakao + kanel att rulla tryfflarna i

Koka upp grädden tillsammans med kanelstång + delad vaniljstång.Låt stå på svag värme i ca 15 minuter.

Hacka chokladen.

Ta upp kanelstången och vaniljstången.Skrapa ur vaniljfröna ner i grädden.Koka upp grädden igen. Ta bort från värmen och rör ner den hackade chokladen.Ställ kallt. Forma sen bollar som rullas i kakao blandad med kanel. Häll upp varm mjölk i en mugg och lägg ner 1-2 tryfflar som får smälta. Rör om och njut!

Smarrigt och lättgjort godis!

1 påse riven kokos

4dl florsocker

1 dl grädde

1 dl smält smör

400 g smält choklad till att doppa bollarna i

Blanda kokos,florsocker, grädde och smör. Ställ kallt i ca 15 minuter. Rulla små bollar och doppa dem i den smälta chokladen. Låt stelna på bakplåtspapper.

Så goda att det inte är någon ide att göra bara en sats! Receptet kommer därför i dubbelsats, på engång!

38 st

200-250 g vitchoklad till pensling

Fyllning:

300 g vitchoklad

1 dl grädde

25 g smör

Rivet skal från en limefrukt samt lite av saften

Smält den vita chokladen på låg temperatur i micron.Pensla pralinformarn och ställ kallt i ca 5 minuter.Pensla ytterligare ett varv och ställ kallt.

Hacka den vita chokladen.Koka upp grädden.Rör ner den hackade chokladen och smöret i grädden.Rör tills allt har smält.Rör ner limeskal + saft.Smaka Ställ kallt.

Skeda upp fyllningen i chokladskalen.Ställ kallt.Värm vid behov upp chokladen till penslingen och pensla ett lock på pralinerna.Låt stå kallt tills det stelnat och plocka sedan försiktigt ur pralinerna från formarna.

Praliner kan man äta året om!Inte bara till jul.En fördel är om man har pralinformar, men jag kan tänka mig att man även kan använda ischokladformar som penslas.

19 st (om man använder tupperwares pralinform)

150-200 g mörk choklad

100 g vit choklad

2 msk baileys

4 msk grädde

2 tsk frystorkat kaffe

Smält den mörka chokladen och pensla pralinformarna ett varv.Ställ kallt i 5 minuter.Pensla ytterligare ett varv.Ställ kallt. Blanda baileys, grädde och kaffe i en microtålig behållare.Hacka den vita chokladen och lägg ner den i gräddsmeten.Sätt in i micron i en minut på 750 w.Ta ut och rör om.Kör ytterligare en minut.Ställ kallt i 5-10 minuter.Fördela smeten i de chokladpenslade formarna och ställ kallt i 10 minuter.Pensla med mörkchoklad så att det blir ett lock.Låt stå kallt en stund innan pralinerna trycks ur sina formar.