En julig variant av brownie. Vill man kan man tillsätta hackade nötter och syltade apelsinskal i kaksmeten!

En liten långpanna:

200 g hackad mörkchoklad

200 g smör

4 dl socker

4 ägg

1 msk kanel

2 tsk vaniljsocker

En gnutta salt

2 dl mjöl

Saffranstryffel

½ pkt saffran (eller hela om man vill ha mer saffranssmak)

1 dl grädde

200 g hackad vit choklad

Sätt ugnen på 200 g och lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna.

Smält chokladen tillsammans med smöret på svag värme i en kastrull.

Vispa ihop ägg, socker, kanel och vaniljsocker.

Tillsätt den smälta chokladen och rör smeten jämn. 

Rör ned mjöl och salt.

Häll smeten i långpanna och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Låt kakan svalna.

Koka upp saffran och grädde.

Ta bort kastrullen från plattan och låt grädden stå och dra i ca 30 minuter.

Koka upp igen. Ta bort kastrullen från värmen och rör ned den hackade chokladen.

Låt tryffeln svalna något innan du brer den på kakan.

Skär kakan i rutor. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...