En kladdig chokladkaka med mintsmak...mums!

200 g mörk choklad

200 g smör

140 g polkagrisar ( en påse )

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 dl socker

4 ägg

en gnutta salt

Sätt ugnen på 225 grader.

Fin hacka 3/4 av polkagrisarna.

Smält smör och choklad. Rör ner de finhackade polkagrisarna. Blanda ner mjöl och bakpulver samt socker. Smaka av med lite salt.

Rör tillsist i äggen.

Häll smeten i en form.

Grovhacka resterande polkagrisar och strö över. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Servera med lättvispad grädde.

Marinader utan alltför många ingredienser är bra! Här är det dessutom ingredienser som man oftast redan har hemma!

Som med allt kan man variera. Vill man ha lite mera sting, tillsätt lite finhackad chili.

Vill man ha lite rökigare smak, tillsätt liquid smooke.

4 pers

500 g fläskfile eller kycklingfile

Marinad:

4 msk ketchup

4 msk soja

1 pressad vitlök

1 msk olivolja

Blanda alla ingredienser och tillsätt köttet skuret i mindre bitar.

Låt ligga i marinaden ca 30 minuter.

Trä upp på spett och grilla några minuter på varje sida.

  Det bakre spettet är ingefärsmarinerat och det främmre BBQ.

En marinad som inte kräver massor av ingredienser och planering! Det räcker att köttet får ligga i  marinaden den tiden det tar för grillen att bli klar. Om man har kolgrill dvs :) Räkna annars med ca 30 minuter i marinaden.

Eftersom spetten även går att äta kalla är det bra utflyktsmat!

4 pers

500 g fläskfile eller kyckling

Marinad :

1 dl teryakisås

2 msk riven färsk ingefära

1 vitlök

1 tsk svartpeppar

Dela köttet i mindre bitar. Riv ingefäran grovt i en skål. Den behöver inte skalas först!

Riv vitlöken och blanda med ingefäran. Häll över teryakisåsen.Blanda

Mal över svart peppar. Lägg ner köttet och låt stå i ca 30 minuter. Trä upp på spett och grilla.