Direktlänk till inlägg 6 maj 2011
Har haft det här receptet har jag haft i många år. Då hette de "Mandelmaräng med smörkräm" Nu förstår jag att de ju är en typ av makroner.
Superenkla att göra, variera fyllningen med olika smaksättningar. Våga prova!
200 g skållad mandel
5 dl florsocker
4 äggvitor
2 msk kakao
Smörkräm:
4 äggulor
200g smör
3 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
2 msk kakao
1 msk kallt kaffe
Skålla och skala mandeln. Mal den fint. Vispa äggvitorna till hårt skum.
Blanda mandel och florsocker. Vänd försiktigt ner äggskummet.
Dela på smeten och tillsätt kakao i hälften.
Klicka med dessertskedar upp smeten på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 10 minuter.
Smörkräm:
Blanda äggulorna med rumsvarmt smör.Blanda i vanilj och florsocker. Dela på krämen. TIllsätt kakao och kaffe i hälften.
Bred krämen på kakorna då de svalnat och lägg ihop dem två och två.
Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...
En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...
Så lätt det är att koka en marmelad! 1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...
En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott! 600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs tortilla bröd 300 g riven ost Bryn lök och k...
En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke! 1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 |
5 |
6 | 7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 | 29 | |||
30 |
31 | ||||||||
|