Direktlänk till inlägg 29 maj 2011
Det här är nog det enklaste av alla mousserecept jag provat! Moussen blir härligt mjuk och len.
Jag börjar dagen innan men man kan även göra den samma dag, räkna med minst 4 timmar i kylen bara.
6 port
5 dl grädde
400 g vitchoklad
Färska bär. Jag tog blåbär hallon och jordgubbar
Rivet skal från en lime
Saft från ½ lime
2 msk socker
Börja med att hacka chokladen. Koka upp grädden och ta den från plattan. Rör ner chokladen och rör tills allt har smällt.
Ställ kallt, gärna över natten.
Samma dag den ska serveras:
Blanda bär i en skål. Riv över skal från lime. Häll på limesaften. Strö över socker och blanda försiktigt.
Vispa upp choklad-grädden med elvisp till ett tjockt fluff.
Lägg upp i portionsglas.
Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...
En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...
Så lätt det är att koka en marmelad! 1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...
En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott! 600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs tortilla bröd 300 g riven ost Bryn lök och k...
En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke! 1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 |
5 |
6 | 7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 | 29 | |||
30 |
31 | ||||||||
|