Direktlänk till inlägg 12 juni 2011
De här spetten kan man tillaga både i ugen med självklart även på grillen!
ca 5-10 pers beroende på om det är ensamrätt eller ett inslag på en buffé
1 kg lammfärs
2-3 vitlöksklyftor
½ msk salt
2 msk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 msk mald kummin
½ dl finhackad persilja
2 ägg
Garnering:
1 vitlöksklyfta
1 dl finhackad persilja
rivetskal från 1 citron
2 msk olivolja
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och pressa vitlöken. Blanda färsen med vitlök, kryddor och ägg.
Forma till runda avlånga biffar.
Lägg dem på oljade plåtar.
Tillaga mitt i ugen i ca 15 minuter. Stick in ett grillspett i varje biff och lägg på ett fat.
Garnering: skala och pressa vitlök.Blanda alla ingredienser med oljan och strö över biffarna.
Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...
En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...
Så lätt det är att koka en marmelad! 1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...
En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott! 600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs tortilla bröd 300 g riven ost Bryn lök och k...
En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke! 1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |||
13 | 14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | 25 | 26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 | ||||||
|