Med en mixer är det hur smidigt som helst att smo ihop en god dipp!

Till en stor sats :

1½ grön paprika

1½ röd paprika

4 vitlöksklyftor

1 röd chili

½ -1 burk krossade tomater (beroende på hur tjock man vill ha dippen)

1 tsk spiskummin

salt

svartpeppar

olivolja, ca 2 msk

vinäger, ca 2 msk

Kärna ur paprikorna + chilin. Lägg alla ingredienser i mixern och mixa till en slät sås. Smaka av med olja, vinäger, salt och peppar.

Dippen kan med fördel stå ett dygn i kylen.