Så gott! 

Lag:

2½ dl vatten

4 msk ättikesprit (12%)

3 msk socker

1 tsk salt

20 kryddpepparkorn, lätt krossade

2-3 lagerblad

Strömming:

600 g strömmingsfilé

Salt

Svartpeppar

2 msk skånsk senap

ca ½ dl hackad dill

1 dl rågmjöl

Smör till stekning

Dill, Rödlök

Blanda allt i lagen tills sockret löst sig.

Skölj strömmingarna och låt vattnet rinna av. Klipp bort ryggfenan.

Lägg strömmingarna med ryggsidan nedåt. Strö på salt och peppar. Bred på senap och strö över hackad dill. Lägg ihop dem två och två ( ryggarna utåt).

Vänd dem i rågmjöl och stek dem gyllenbruna i smör på medeltemperatur.

Varva sen strömmingen med skivad rödlök och dill i en skål. Häll över lagen och låt stå kallt i ett dygn. Håller sig ca 1 vecka i kylskåp.

 

lena med c

19 juni 2011 07:53

Påminn inte om stekt inlagd strömming! Åh vilken lycka det är att äta det...

http://lenac-son.bloggagratis.se

 

Matilda

19 juni 2011 19:24

Men jaaa det är gott! Och det är ju faktiskt lättgjort oxå! :)

 

K

19 juni 2011 21:05

Trevligt med lite inspiration till matlagning!

http://www.spelbloggen.eu

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...