Direktlänk till inlägg 19 juni 2011
Saftiga och goda muffins! Tänk på att ha rumsvarma ingredienser! Gillar man inte kaffesmak kan man istället ta i ½-1 dl vanilj yoghurt.
ca 20 mellan stora (eller mellan små)
2 ägg
2 dl socker
100 g smält avsvalnat smör
3-4 mosade bananer, gärna övermogna!
½ dl starkt kaffe
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
1 msk kanel
100 g mörk choklad, hackad
Glasyr:
2 dl florsocker
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
kokos
Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Mosa bananerna och blanda dem med kaffet och smöret.
Rör ner bananmoset i äggvispet.
Blanda de torra ingredienserna noga i en skål vid sidan om. Rör sedan försiktigt ner mjölblandningen i äggvispet. Obs! Vispa inte!
Skeda upp smeten i muffinsformar. Använder du silikonformar kan du smörja lite lätt och sen bröa med kakao och kokos som först blandats.
Grädda i 200 grader ca 10-15 minuter.
Glasyr: blanda florsocjer med kaffe och kakao. Bred över avsvalnade muffins. Strö på kokosflingor.
Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...
En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...
Så lätt det är att koka en marmelad! 1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...
En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott! 600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs tortilla bröd 300 g riven ost Bryn lök och k...
En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke! 1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |||
13 | 14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | 25 | 26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 | ||||||
|