Lättgjorda kakor där man inte använder allt för många ingredienser. Jag använde köpt smördeg för att underlätta ytterligare. Den tålmodige kan göra egen.

21 st ( i tupperwares mufinsformar)

1 pkt fryst smördeg

Fyllning:

250 g kokos

3 dl socker

4 ägg

1 dl vaniljkräm ( jag tog ekströms som man kokar upp)

en gnutta vaniljsocker

Tina smördegsplattorna helt och knåda sen ihop dem, några åt gången.(Man knådar för att degen inte ska stiga o putta ut kakfyllningen)

Kavla ut smördegen på ett mjölat bakbord/degunderlag. Kavla den ganska tunn och ta sen ut stora rundlar (ca 10 cm) som du klär formarna med.

Låt de klädda formarna få stå och vila medans du gör fyllningen.Tryck sen ut degen lite extra just innan fyllningen ska i.

Rör ihop fyllningen. Det gör ingenting om den får stå och svälla någon timma.

Fyllformarna, gärna med råge.

Värm ugnen till 180-200 grader och grädda i mitten ca 15 min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...