Lättgjord bärkaka!

2 stora ägg(eller 3 små)

1½dl socker

2dl mjöl

1tsk bakpulver

½tsk vaniljpulver eller 1tsk vaniljsocker

200g mandelmassa

200g blåbär (eller lite mer..)

75g smör

Sätt ugnen på 175grader

Smörj en pajform

Vispa ägg och socker pösigt.

Riv mandelmassan.Blanda mandelmassa mjöl bakpulver och vaniljpulver med äggvispet.Häll i formen.

Strö över nästan alla blåbär,spara ev några till garnering.Hyvla över smöret med en osthyvel.

Grädda ca 40 min i nedre delen av ugnen.Strö på resten av blåbären som garnering.

Servera kakan antingen kall eller lummen och gärna med lättvispad grädde till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...