Alla inlägg den 20 januari 2011

Av matildas-recept - 20 januari 2011 21:13

Ett smarrigt och lättbakat bröd!Blir en långpanna eller två formar.Ungefär


6dl grahamsmjöl

7-9dl vetemjöl

2tsk salt

100g jäst

russin

torkade aprikoser

solrosfrön

ev valnötter

1liter mjölk

2dl mörk sirap

Ljumna mjölken,smula jästen i degbunke.Häll mjölk och sirap över jästen och rör om.Tillsätt grahamsmjöl,solrosfrön nötter och torkad frukt.Tillsätt vetemjölet.Låt degen hellre vara lite lös än för fast,blir saftigare bröd då!Låt jäsa under bakduk en stund.Runt 30-40 min kan vara lagomt.Smörj en långpanna häll ner degen.Ställ in i ugnen som är runt 175grader varm.Grädda till brödet ser färdigt ut, kan ta ca 40 min.

 


Av matildas-recept - 20 januari 2011 20:56

Seg,söt och sliskig!


100g smör

100g vitchoklad

2dl socker

2tsk vaniljsoscker

2 ägg

rivet skal+lite saft av en citron

2½dl vetemjöl

ev kokos att bröa formen med

Smält smöret,hacka chokladen och blanda med smöret.Rör i socker,vaniljsocker,mjöl och ägg.Smaksätt med citron.Smaka av smeten!

Smörj en form och bröa med kokos eller ströbröd grädda i mitten av ugnen 200grader 12-15 minuter.Den ska vara kladdig!Servera gärna med bär och vispad grädde.

Av matildas-recept - 20 januari 2011 20:46

Den här efterrätten är snuskigt god, om jag får säga det själv!


3dl grädde

300g vitchoklad

rivetskal+lite saft från en lime

Ett paket frysta blåbär

Vaniljglass


Koka upp grädden,hacka chokladen.Dra grädden från värmen och blanda i chokladen.Rör om tills chokladen har smält.Smaksätt med lime.Smaka

Lägg blåbär i en dessertskål.(de får gärna vara frysta)Häll över chokladsåsen så blåbärna nästan simmar runt.Lägg på en kula vaniljglass.Finns det någon sås kvar så ringla lite över glassen oxå.Slurp

Såsen är även god till färska jordgubbar.

Av matildas-recept - 20 januari 2011 20:33

Mmmmmm smälter i munnen!

4-6 pers,beroende på hur mkt man vill ha..

3dl vispgrädde

200g vitchoklad

1äggula

rivet skal från en lime

Färska jordgubbar


Vispa grädden lätt.Smält chokladen försiktigt.Tillsätt grädden och äggulan i chokladen.Smaksätt med det rivna limeskalet. Lägg upp moussen i portionsglas,dekorera med jordgubbar.Njut

Av matildas-recept - 20 januari 2011 20:15

En riktigt sliskig och mastig godispaj som jag hittade i någon tidining för flera år sedan.Lite små mäckig att göra pga alla moment,men det är helt klart värt besväret!


200g choklad cookies

75g smör


mörkchokladkola

1½dl grädde

1½dl socker

1dl mörk sirap

2msk kakao

½tsk ättiksprit

50g smör


Ljus chokladkola

1½dl grädde

1½dl socker

1dl ljussirap

100g vitchoklad

½ tsk ättiksprit

50g smör


Börja med botten.Smält smöret,krossa cookies.Blanda ihop och tryck ut i en pajform,ställ kallt.

Mörkchokladkola:

Blanda grädde,socker,sirap och kakao i en kastrull,koka upp och låt koka i 10-15min till 120grader.Dra bort från värmen och tillsätt smör och ättiksprit.Häll över pajbotten och ställ kallt.

Ljus chokladkola:

Blanda grädde socker och sirap i en kastrull och låt koka upp.Koka i 10-15 min,även där till 120grader.Hacka den vita chokladen.Dra kastrullen från värmen och blanda i choklad smör och ättiksprit.Rör om tills chokladen smält.Häll över den stelnade mörka chokladkolan och ställ kallt.

Ta gärna fram pajen 15 min innan servering och strö lite kakao över.Servera med lättvispad grädde men förvarna gästerna att den är mastig!

 

Av matildas-recept - 20 januari 2011 19:57

Ett enkelt och smarrigt recept som går att variera hur mycket som helst!


100g smör

100g mörkchoklad(eller 200g,går lika bra!)

200g vit choklad

2ägg

2dl strösocker

1msk vanilj socker

1 gnutta salt

1½dl vetemjöl

1tsk bakpulver

Lite kakao


Smält smör,med fördel i micron.Hacka chokladen och rör i det smälta smöret.Rör tills chokladen har smält.Blanda i alla torra ingredienser utom den vita chokladen.Rör om o kanske smaka? Rör i äggen (ett i taget står det i alla recept men det funkar att ta i båda samtidigt)Grov hacka den vita chokladen och blanda hälften i smeten.Smörj en form med lite smör och bröa med kakaon.Häll över smeten i formen och strö över resten av den vita chokladen.

Grädda mitt i ugnen 175grader ca 15  min.Kakan ska vara kladdig! Servera med lättvispad grädde.


Tillsätt någon av dessa ingredienser för att få variation på kakan

grovhackade valnötter

grovhackade salta jordnötter

Syltade körsbär

Krossade polkagrisar

bananbitar

Hallon

Maschmallows




Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Gästbok

Sök i bloggen

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<<
Januari 2011 >>>

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards