Lättgjord!God till både pasta och ris.

5 pers

5 st kycklingfile

500g spenat,färsk eller djupfryst

3 vitlöksklyftor,pressade

1-2 röda paprikor

4 soltorkade tomater i strimmlor

Saft från en citron

Kyckling fond

2 dl vatten

2 msk vetemjöl

3-5 dl vispgrädde

1 kuvert saffran

Salt,svartpeppar,citronpeppar

Hetta upp lite olja och fräs vitlöken på svag värme.Tillsätt spenaten.Dela kycklingfilen i lagomt stora bitar.Fräs i en stekpanna.Salta och peppra.Kärna ur paprikan och skär i strimmlor.Tillsätt spenat,paprika och soltorkade tomater i kycklingen.Häll på vatten,kycklingfond och citronsaft.Rör ut mjölet i lite av grädden.Tillsätt det och resten av grädden.Smaka av.

En stor smörgåstårta som räcker till många!Fyll den gärna dagen innan servering.

10-15 pers

10 st hönökakor (nästan 2 förpackningar)

5 burkar tonfisk i vatten

2 rödlök

Ca 10 cm purjolök

1 skalat grönt äpple

Ca 1 dl hackad smörgåsgurka

1½ dl majonäs

1 l creme fraiche

Citronpeppar

Salt

Nymalen vitpeppar

Förslag till garneringen:

Sallad,gurka,tomater,ostskivor,skinka,ägg,räkor,la
x,dill,citron,rom mm

Låt tonfisken rinna av.Hacka lök+purjolök+äpple+smörgåsgurka.Blanda hacket med tonfisk i en bunke.Ha på ganska mycket citronpeppar(1-2msk kanske)salta och peppra.Se till så att allt blandas.Rör ner majonäs och cremefraiche,smaka så att det är tillräckligt kryddat.

Lägg ut två hönökakor så det blir en rund tårta på en bricka.Varva sen med fyllning och hönökakor.Det räcker till  4 lager fyllning.Avsluta med hönökakor.Lägg på en fuktad kökshandduk som täcker tårtan.Låt stå kallt,gärna över natten.Garnera innan servering.