En generös sats!Den får plats i en liten långpanna.Ska du göra i en rund form får du ta bort ett ägg,1 dl mjöl,1dl socker och lite olja.

4ägg

4dl socker

4dl vetemjöl

2tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

2tsk kanel

1tsk vaniljsocker

2dl matolja

6dl rivna morötter

Glasyr:

200g Philadelfiaost

100g rumsvarmt smör

6dl florsocker

1tsk vaniljpulver eller 2tsk vaniljsocker

Sätt ugen på 150grader

Vispa ägg och socker riktigt poröst.Blanda de torra ingredienserna och rör i äggvispet.Blanda i morötter och olja.

Häll upp i en smord och bröad liten långpanna.Grädda längst ner i ugnen i ca 50 minuter.

Rör ihop glasyren och bred på avsvalnad kaka

Sånna här recept gillar jag!Man bara snor ihop en smet och klickar ut kakor,smidigt!

1 burk jordnötssmör, gärna med krokant

2½ dl socker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

4 tsk bakpulver

Mörk choklad till garnering

Sätt ugen på 175 grader

Blanda ihop alla ingredienser och klicka ut smeten på bakplåtspapper.

Grädda kakaorna mitt i ugnen i ca 10 min.

Smält blockchoklad.När kakorna svalnat doppas halva i chokladen.

Idag blev det omlett till kvällsmat.Man tager vad man haver på den,så smidigt!

2-3 pers

4 ägg

En skvätt vatten

Salt

Nymalen peppar

Olivolja

En burk tonfisk

En halv rödlök

Några kapris

Några oliver

Två soltorkade tomater i strimmlor

Saften från en halv citron

Vispa ihop ägg och vatten.Salta och peppra.Hetta upp olja i en stekpanna.

Häll äggvispet i stekpannan,stek på medeltemeratur i ca 5 min.Lägg på ett lock på stekpannan och låt stå några minuter.

Dra bort från värmen.

Öppna tonfiskburken och låt den rinna av.Fördela tonfisk,rödlöken skuren i ringar,kapris oliver och strimmlad soltorkadtomat över omeletten.Pressa citrosaft över.Klart

En rulltårta som är godast halvfryst!

3 ägg

1½ dl socker

100 g finmalda hasselnötter

1 msk potatismjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning:

100 g smör

1½ dl florsocker

1 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 tsk snabbkaffepulver

1 äggula

Sätt ugnen på 250 grader (varmluft 200grader)

Vispa ägg och socker pösigt.Blanda de malda nötterna med mjöl och bakpulver.Vänd ner i smeten.Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 5 min.Stjälp genast upp kakan på sosckrat bakplåtspapper.Dra bort det papper som kakan gräddats på. Låt kallna

Rör smör och florsocker poröst.TIllsätt kakao vaniljsocker och kaffepulver.Rör ner äggulan.Bred fyllningen på kall kaka och rulla ihop den

Det är int ehelt fel att servera vispad grädde till.

Små pajer är festligt att ha på buffe bordet.Orkar man inte göra många små går det dock lika bra att göra en stor. 16 st pajskal: 3 dl mjöl 75 g smör 1 dl kesella mager Fyllning: 100 g fetaost (eller västerbotten ost eller chevre eller mögelost,använd fantasin!) 8 körsbärstomater 3 ägg 3 dl grädde salt,svartpeppar Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop mjöl och smör.Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen.Tryck ut degen i engångsaluminiumformar.Låt vila i kylen i ca 20 minuter. Mosa osten och halvera tomaterna.Vispa ihop ägg och grädde.Smaka av med salt och peppar. Lägg osten i botten på formarna och häll på äggstanningen.Lägg en tomathalva i mitten på varje form.Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller tills äggstanningen stelnat.

Godast om man grillar dem ute, men ugnen fungerar också!

ca10-15 spett

400 g laxfile

1 dl matlagningsyoghurt

1-2 vitlöks klyftor

½ tsk salt

½ tsk malen ingefära

1 tsk garam masala

½ kryddmått cayennepeppar

½ tsk gurkmeja

Skär laxen i avlångabitar eller småkuber.Blanda yoghurten med alla kryddor.Lägg ner laxen och låt den ligga i minst 4 timmar,gärna över natten.

Blöt lägg grillspett.Trä upp laxen och grilla i ugnen på 250 grader i ca 3-5 min

Gott på buffebordet,gott till grillat!

Zucchini

Paprika

Körsbärstomater

Aubergine

200 g fetaost

2dl creme fraiche

1-2 pressade vitlöksklyftor

Salt,svartpeppar

Timjan ,helst färsk

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop creme fraiche,ost,vitlök, salt och peppar.

Dela grönsakerna i halvstora bitar.Körsbärstomaterna kan vara hela. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form.Bred oströran ovanpå.

Gratinera i mitten av ugnen i ca 15-20 min.Strö över färsk timjan innan servering.

Lite anorlunda med god fiskgryta!

500 g oskaldade räkor

2dl rödvin

1dl vatten

2 gul lök

2 vitlök

200 g färska champinjoner

400 g laxfile

1 msk smör

1 msk tomatpure

1 tsk timjan

salt, svartpeppar

½ fiskbuljobg

3 dl grädde

2 msk mjöl

persilja

Skala räkorna och lägg skalet i en kastrull.Häll på vatten och vin.Koka i ca 10 min.Sila bort skalet.

Skala och hacka gul+vit lök.Dela champinjonerna och skär laxen i bitar. Fräs lök+champ. Rör i tomatpure,timjan,salt,peppar,buljong och räkspad.

(hit kan man med fördel göra dagen innan)

Vispa ner grädde och mjöl.Koka upp.Tillsätt laxen och låt sjuda i ca 5 min. Lägg i räkorna.Garnera med hackad persilja.

Servera med ris eller potatis.