Små pajer är festligt att ha på buffe bordet.Orkar man inte göra många små går det dock lika bra att göra en stor. 16 st pajskal: 3 dl mjöl 75 g smör 1 dl kesella mager Fyllning: 100 g fetaost (eller västerbotten ost eller chevre eller mögelost,använd fantasin!) 8 körsbärstomater 3 ägg 3 dl grädde salt,svartpeppar Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop mjöl och smör.Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen.Tryck ut degen i engångsaluminiumformar.Låt vila i kylen i ca 20 minuter. Mosa osten och halvera tomaterna.Vispa ihop ägg och grädde.Smaka av med salt och peppar. Lägg osten i botten på formarna och häll på äggstanningen.Lägg en tomathalva i mitten på varje form.Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller tills äggstanningen stelnat.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...