Direktlänk till inlägg 6 augusti 2011
En brownie med lite vuxensmak i!
Brownie:
200 g smör
4 ägg
5 dl socker
2½ dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
En gnutta salt
½ dl espresso
Smör och kakao till formen
Hjortrontryffel:
200 g mörk choklad
1 dl grädde
2 msk sirap
50 g smör, rumstempreat
1½ dl hjortronmylta eller färska hjortron
2 msk Lakka hjortronlikör
Brownie:
Sätt ugnen på 175 grader. Smör en rund form och bröa med kakao.
Smält smöret och låt det svalna.
Knäck äggen i en bunke och vispa lätt. Rör ner smör och socker i äggvispet.
Sikta ner de torra ingredienserna. Tillsätt kaffet.
Häll upp smeten i formen och grädda i nedere delen av ugnen i ca 25 minuter.
Låt kakan svalna.
Hjortrontryffel:
Hacka chokladen. Koka upp grädde och sirap. Häll grädden över chokladen. Tillsätt smöret och låt svalna något. Rör ner hjortron och likör. Ställ tryffelsmeten kallt en stund. Bred tryffel över kaka och ställ kallt tills tryffeln stelnat.
Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...
En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...
Så lätt det är att koka en marmelad! 1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...
En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott! 600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs tortilla bröd 300 g riven ost Bryn lök och k...
En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke! 1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 | 7 |
|||
8 |
9 | 10 |
11 | 12 |
13 |
14 | |||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 | 20 | 21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 | 27 |
28 |
|||
29 |
30 | 31 |
|||||||
|