Enkelt grundrecept som går att smaksätta med det man vill! Just idag blev det äppel/kanel och citron.

Satsen ger 18 st stora muffins.

6 ägg

6 dl socker

150 g rumsvarmt smör

3½ dl yoghurt

9-10 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

Fyllning:

1-2 hackat äpple, socker och kanel

eller

Rivet skal+ saft från en citron, 25 g smör och ½ dl socker.

Vispa ägg och socker poröst. Vispa i yoghurt och smör. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och vänd försiktigt ner det i ägg smeten.

Skeda upp smeten i stora muffinsformar. Fyll till hälften ungefär. Klicka därefter på fyllningen. Lägg på en klick smet ovanpå fyllningen.

På citronmuffins avslutar du med ytterligare en skedfyllning på toppen.

Grädda i 175 grader 15-20 minuter.

Sikta ev lite florsocker över citronmuffins.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...