Jag hittade några halvtrista äpplen som ingen ville äta. Skalet hade blivit lite skrynkligt. Perfekt att baka kaka med äpplen på då!

125 g smör

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 msk mjölk

Garnering:

4 st äpplen

strösocker

kanel

Smörj och bröa en liten långpanna. Smält smöret och låt det svalna något. Rör sedan ner övriga ingredienser och bred ut smeten i långpannan.

Skala och hacka äpplena. Jag hackar lite i en köksmaskin.

Strö hacket över smeten. Sockra och strö över kanel.

Grädda kakan i ca 20 minuter i 175 grader.