Mjukseg kladdkaka utan choklad, rikligt smaksatt med nymalen kardemumma!

100 g smält smör

2 ägg

3 dl socker

2½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 msk nymalen kardemumma

Smält smöret och rör i alla ingredienser.

Häll i en smord form.

Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 20 minuter.

Härligt att baka i långpanna! Det går fort och är så smidigt!

Här kommer ett vetebröd med mkt smak av kardemumma och med en fyllning av kesella, mandelmassa och vanilj. Syrligt möter sött, mums!

Till en långpanna, 30x40 cm

100 g smör

2 dl mjölk

25 g jäst

En gnutta salt

2-3 tsk nymald kardemumma

6-7 dl vetemjöl

Fyllning:

250 g mandelmassa

3 ägg

500 g kesella

1 dl socker

1 msk vaniljSmält smör och tillsätt mjölk. Värm till fingerljummet.

Smula jästen i en bunke och häll över degspadet + socker, salt och kardemumma.

När jästen löst sig blandar du i mjölet, lite i taget.

Arbeta degen smidig.

Låt jäsa i 15 minuter.

Klä långpannan med bakplåtspapper.

Ta bort 1/3 av degen.

Kavla ut resterande deg och lägg den i långpannan.

Låt jäsa ca 30 minuter.

Gör undertiden fyllningen.

Riv mandelmassan grovt och blanda med resterande ingredienser.

Häll fyllningen över deen i långpannan.

Kavla ut degen som du plockade undan.

Skär eller sporra ut remsor som du lägger i ett rutmönster över fyllningen.

Grädda i 200 grader nedre delen av ugnen i ca 20-30 minuter.

Sikta lite florsocker över kakan och skär i bitar då den ska serveras.

Suveränt att sno ihop en långpanne kaka då man har lite för övermogna bananer liggandes!

56 st!!! (om man inte skär för stort!)

200 g rumsvarmt smör

6 dl socker

4 ägg

1 l vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 tsk kanel

2 tsk ingefära

4 väl mogna bananer

1 d kallt kaffe

200 g hackad mörkchoklad

Glasyr:

75 g smält smör

2 msk kallt kaffe

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 dl florsocker

Kokos att strö över kakan

Smörj och bröa en långpanna.

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen. Blanda de torra ingredienserna och rör ned i vispet. Mosa bananerna. Tillsätt dem och kaffet i smeten. Rör tillsist ner den hackade chokladen.

Bred ut smeten i långpannan och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

Rör under tiden ihop glasyren som sen ska bredas på kall kaka.

Super smarrig och lättgjord! Vill man göra det väldigt enkelt för sig så tar man färdigköpt kolasås!

Till en vanlig rund form

150 g smör

3 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

3 ägg

Ca 1 dl kolasås att bre ut över kakan, recept på hemmagjord kolasås hittar du här!

kokos

Smält smöret och rör i övriga torra ingredienser. Rör i äggen sist.

Häll smeten i en bröadform ( om du inte använder silikonform!)

Grädda i 150 grader ca 15 minuter.

Bred kolasåsen över den varma kakan och strö över kokos flingor. Låt kakan svalna.

Botten som en kladdkaka, fast utan kakao. Lätt att göra, bara smälta smöret och röra i resterande ingredienser. Toppingen varierar man efter smak och tycke! Eller efter vad som finns i skafferiet.

Vit kladdkaka :

125 g smör

3 dl socker

1½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker alt äkta vanilj pulver

3 ägg

Topping:

1 rulle center

15 dumlekola + 5st att lägga på då kakan är klar

100 g vit choklad

Smält smöret i en kastrull. Rör ned de torra ingredienserna och till sist äggen. Häll upp i en pajform. Grädda ca 10 minuter i 200 grader.

Dela under tiden dumlekolorna på mitten och grovhacka den vita chokladen.

Ta ut kakan och strö över toppingen. Spara 5 dumlekolor till garnering.

Grädda kakan i ytterligare 3-5 minuter.

Ta ut och ställ på ett avsvalningsgaller. Dela dumlekolorna och lägg på. Servera med vaniljglass och varför inte kolasås?!

Ett bra grundrecept! Har tidigare här i bloggen smaksatt med äpple/kanel och citron. Denna gången tog jag bara grundreceptet men toppade med en nutella frosting!

25-30st

6 ägg

6 dl socker

3½ dl vanilj yoghurt

150 g rumsvarmt/lätt smält smör

9 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker eler 2 tsk äkta vaniljpulver

frosting:

150 g philadelfia ost

En stor slev nutella ( ca 1½ dl)

ev 2 tsk neskaffe

Vispa ihop ägg och socker. Vispa i yoghurt och smör. Rör i övriga ingredienser och skeda upp i muffinsformar.

Fyll till hälften, max 3/4.

Grädda i ca 10-15 minuter mitt i ugnen i 200 grader.

Låt svalna.

Frosting:

Vispa ihop ingredienserna med elvisp. Spritsa eller bred på frostingen på kalla muffins. Dekorera ev med strössel.

Underbart sötsliskig! 

250 g smör

200 g mörk choklad

6 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 gnutta salt

4 ägg

Topping:

1 rulle center

½ påse mini mashmallows

2 dubbel dajm

100 g vit choklad

1 dl salta cashewnötter

Smält smör och choklad på låg temeratur i mikron. Blanda de torra ingredienserna till kakan i en bunke. Rör ned chokladsmeten+ägg.

Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform. Jag använde en som är något mindre än en vanlig plåt.

Bred ut smeten och grädda längst ner i ugnen på 160 grader i ca 15-20 minuter.

Hacka under tiden dajm + vit choklad grovt.

Ta ut kakan och strö över toppingen.

Grädda i ytterligare 5 minuter. 

Låt svalna.

Servera gärna med grädde eller vaniljglass.

En varm, god och kladdig chokladbakelse! Smeten går att förbereda ett dygn i förväg, låt den bara få bi rumstemprerad innan du sätter in den i ugnen. 

Grädda dem precis innan servering, de ska ätas varma!

6 st

200 g mörk choklad

150 g smör, rumsvarmt

3 msk vetemjöl

4 msk florsocker

En gnutta salt

Lite vaniljextrakt

3 äggulor+ 3 ägg

Smält chokladen i mikro, låt svalna. Vispa smör och florsocker. Vispa ner äggulorna en i taget och sedan resterande ägg.

Vispa ner mjöl, choklad, salt och vaniljextrakt.

Smörj ugnsfasta portionsformar rejält. Alternativt stoppa ner en stor muffinsform+en rundel av bakplåtspapper i botten.

Fördela chokladsmeten i formarna.

Grädda på galler längst ner i ugnen på 200 grader i max 10 minuter. Kanterna ska vara gräddade och mitten lös.

Stjälp försiktigt upp formarna och pudra ev med lite florsocker. Servera med glass eller bär.

Glutenfritt: Byt ut mjölet mot maizena majsstärkelse