Det finns ju hur många recepte på bullar som helst, och här kommer ännu ett!

det går givetvis bra att halvera receptet om man inte vill fylla frysen tokfull!

Många:

150 g jäst

4 ägg

1 l ljummen mjölk

3 l.vetemjöl

4 dl råsocker (eller vanligt strö)

300 g smör

3 tsk salt

6 tsk grovmalen kardemumma

Fyllning:

200 g smör

Farinsocker och kanel efter smak och tycke

Vrid gärna några varv med kardemumma kvarnen 

Eller:

200 g smör

300 g grovt riven mandelmassa

2 msk vaniljsocker

Pensling:

2 ägg, uppvispade

Pärlsocker

Blanda jäst, ägg, mjölk och hälften av mjölet i en bunke och låt jäsa under duk i ca 1 timma.

Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Blanda väl och knåda eller kör i en maskin tills degen är smidig.

Låt jäsa i 30 minuter.

Dela degen i 4 bitar.

Kavla ut varje deg till en rektangel och bred på vald fyllning.

Rulla ihop till en rulltårta och skär i bitar. Lägg på bakplåtspapper eller i bullformar.

Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla med ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i ca 8 minuter.

En klassisk drömtårta som fått ett lager med choklad! Snabbt och lätt att göra! Med lite grädde och bär så blir det en bakelse men den är god som den är!

3 ägg

1½ dl socker

3/4 dl potatismjöl

3 msk kakao

1 tsk bakpulver

Fyllning:

200 g choklad, mörk ljus eller vit

Vaniljsmörkräm:

150 g rumsvarmt smör

2 dl flosocker

1 tsk äkta vanilj pulver

1 äggula

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggvispet.

Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter i 200 grader.

Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.

Smält 200 g choklad.

Bred den smälta chokladen på kakan. Låt svalna.

Rör ihop ingredienserna till vaniljsmörkrämen och bred på avsvalnad kaka. Rulla ihop och låt ligga kallt i minst en timma innan den skärs i bitar.

Katalaner är en mazarin som fått en klick hallonsylt i botten, samt lite hallonsylt i glasyren. Hur mumsigt som helst!

Följ bara mazarinreceptet som du hittar här, men lägg först en klick hallonsylt i botten på varje mördegsform.

Stryk sedan tunt med hallonsylt över de uppstjälpta kakorna och glasera dem med samma glasyr som till mazariner! 

En rör ihop paj! Ta de bär du har hemma eller de du hittar i frysdisken!

250 g björnbär

150 g smält smör

3 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljpulver

2 ägg

Lägg björnbär i en pajform.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör i det smälta smöret. Rör till sist i äggen. 

Klicka smeten över bären och grädda i mitten av ugnen 20-30 minuter i 160 grader.

Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Mandelmassa och citron, otroligt god kombination!

Gör två  när du ändå håller på, går utmärkt att frysa in. Med lite tinade hallon och lättvispad grädde har du snabbt fixat till en bakelse!

250 g grovmalen mandelmassa

100 g rumsvarmt smör

3 ägg

1 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

rivet skal från 1 citron

Smörj och bröa en rund form.

Vispa mandelmassa och smör. Tillsätt sendan övriga ingredienser.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 175 grader i ca 20 minuter.

Mjukseg kladdkaka utan choklad, rikligt smaksatt med nymalen kardemumma!

100 g smält smör

2 ägg

3 dl socker

2½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 msk nymalen kardemumma

Smält smöret och rör i alla ingredienser.

Häll i en smord form.

Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 20 minuter.

En klassisker! Riktigt fin chokladsmak och lätta att sno ihop!

ca 30 st

225 g rumsvarmt smör

2½ dl socker

5 dl vetemjöl

1 dl kakao

 ½ tsk salt

1 msk vanilj socker

1 ägg

Garnering:

1 uppvispat ägg

pärlsocker

Rör ihop alla ingredienser till en smidig deg. Dela degen i tre bitar och forma till rullar.

Lägg på bakplåtsklädd plåt (2 st per plåt)

Platta ut dem något.

Pensla med det uppvispade ägget och strö över pärlsocker.

Grädda i 175 grader varmluft i ca 15-20 minuter.

Skär kakan i bitar medans den är ljummen.

Härligt att baka i långpanna! Det går fort och är så smidigt!

Här kommer ett vetebröd med mkt smak av kardemumma och med en fyllning av kesella, mandelmassa och vanilj. Syrligt möter sött, mums!

Till en långpanna, 30x40 cm

100 g smör

2 dl mjölk

25 g jäst

En gnutta salt

2-3 tsk nymald kardemumma

6-7 dl vetemjöl

Fyllning:

250 g mandelmassa

3 ägg

500 g kesella

1 dl socker

1 msk vaniljSmält smör och tillsätt mjölk. Värm till fingerljummet.

Smula jästen i en bunke och häll över degspadet + socker, salt och kardemumma.

När jästen löst sig blandar du i mjölet, lite i taget.

Arbeta degen smidig.

Låt jäsa i 15 minuter.

Klä långpannan med bakplåtspapper.

Ta bort 1/3 av degen.

Kavla ut resterande deg och lägg den i långpannan.

Låt jäsa ca 30 minuter.

Gör undertiden fyllningen.

Riv mandelmassan grovt och blanda med resterande ingredienser.

Häll fyllningen över deen i långpannan.

Kavla ut degen som du plockade undan.

Skär eller sporra ut remsor som du lägger i ett rutmönster över fyllningen.

Grädda i 200 grader nedre delen av ugnen i ca 20-30 minuter.

Sikta lite florsocker över kakan och skär i bitar då den ska serveras.