Scones är ju så gott!Och så lätt att göra!Godast nybakade men de går även att frysa.

10-12 st

3 dl gramhamsmjöl

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

½ tsk salt

250 g kesella eller keso

4 dl filmjölk

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.Tillsätt kesella eller keso och filmjölk.Arbeta ihop till en lagom fast deg. Forma degen till en rulle och skär i snibbgar eller gör bollar.Lägg dem på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 200 grader,15-20 minuter.Låt dem svalna under bakduk på galler.

En snabbakad kaka!Lika god till kaffet som att smula den över vaniljglass.

100 g smör

4½ dl havregryn

1 msk vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 msk sirap

Garnering:

100 g nougat

100 g mörkchoklad

Smält smöret.Blanda övriga ingredienserna i en skål och häll på det smälta smöret.Blanda och tryck ut i en smord liten långpanna.Grädda kakan i nedredelen av ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Smält undertiden chokladen och nougaten.Bred nougaten på varm kaka.Låt svalna något och skär sen rutor.Ställ kallt.

Man fyller pajskalet med en kycklingstuvning,just den här varianten har bla chilisås och ananas i sig,gott!

Pajdeg:

100 g smör

2½ dl vetemjöl

1-2 msk vatten

Fyllning:

1 kall grillad kyckling

1 gul paprika

1 röd paprika

1 fin hackad gul lök

2 msk vetemjöl

2½ dl grädde

1 dl chilisås

1 burk ananas i skivor (220g)

1-2 tsk italiensk salladskrydda

salt,svartpeppar

För lite mera sting:

1-2 klyftor vitlök

½ röd chilifrukt,finhackad

Pensling:

1 uppvispat ägg

Börja med att hacka samman ingredienserna till pajdegen.Lägg kallt i 30 min och gör under tiden fyllningen. Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar.Hacka paprikan.Fräs paparika och lök i lite smör.Strö över mjöl och späd med grädde.Tillsätt chilisås och låt stuvningen koka några minuter.Skär ananasen i bitar och tillsätt den + kycklingen i stuvningen.Smaka av med kryddorna. Den blir säkert jättegod med lite soltorkade tomater och färsk basilika i också, det är bara att prova sig fram!

Lägg stuvninge i en ugnsfast form.Kavla ut ett lock av pajdegen och lägg den över kycklingen.Pensla locket med det uppvispade ägget.Grädda pajen  mitt i ugnen i 225 grader i ca 25-30 min.