Mjuka små snäckformade kakor med smak av citron och smör.Goda till ett glas kall mjölk!Men självklart till kaffe,saft eller te också!

Har man inte snäckformade formar går det lika bra att göra i en långpanna och skära rutor,eller muffins formar.

225 g smör

6 ägg

3 dl strösocker

skal och saft av en citron

4½ dl vetemjöl

1 dl smör till formarna

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret,låt det svalna något.Separera äggen och vispa äggulor och socker tills det blir vitt.Blanda ner det smälta smöret och citronskal+saft.Rör sen försiktigt ner mjölet.Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ner dem försiktigt i smeten.Pensla formarna med det smälta smöret och fyll formarna till hälften ungefär.Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

En superkladdig och jättegod kladdkaka!Jag kortar gräddningstiden med 5 minuter,då blir kakan väldigt väldigt kladdig och god.

Kaka:

200 g smör

4 ägg

6 dl strösocker

1 dl kakao

en gnutta salt

1 msk vaniljsocker eller ½ msk äkta vaniljpulver

3 dl vetemjöl

Kokostosca:

200 g kokos

2 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1½ dl vispgrädde

75 g smör

Sätt ugnen på 200 grader

Lägg i bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (jag använder en på 30x20 cm för att få en högre och kladdigare kaka)

Smält smöret.Vispa ägg och socker poröst.Tillsätt kakao,salt,vaniljsocker och mjöl.Rör till en jämn smet.Blanda tillsist i det smälta smöret.Häll smöret i formen och grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.

Koka under tiden toscan.Lägg alla ingredienserna i en kastrull och låt det koka till en tjock smet under omrörning. Ta ut formen från ugnen och bred på toscan.Grädda i ytterligare 10-15 minuter.Låt kakan svalna och skär sendan i rutor.Går utmärkt att frysa!