Muffins, så lätta att variera bara man har lite fantasi!

14 st små

4 dl vetemjöl

1½ msk nymalen kardemumma

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 ägg

2 dl socker

1 dl smält avsvalnat smör

1½ dl yoghurt

Fyllning:

50 g hackad mörk choklad

½ dl farinsocker

1-2 tsk kanel

strössel:

20 g smör

0,7 dl vetemjöl

½ dl råsocker

Blanda mjöl,kardemumma,vaniljsocker och bakpulver i en skål.Vispa ägg och socker pösigt i en annan.Rör ner smör och yoghurt i  äggsmeten och häll sen äggsmeten över mjölblandningen.Blanda ihop fyllningen i en skål. Skeda upp hälften av muffinsmeten i formar. Strö över fyllningen och lägg på resen av smeten. Mosa smör mjöl och råsocker med en sked eller med fingrarna till små smulor.Strö dem över de ogräddade muffinsarna.Grädda i 225 grader ca 10-20 minuter beroende på vilken storlek muffinsen har.

Tips: Ha hela kardemummakärnor i en kvarn och mal istället för att stöta dem i en mortel så slipper ni kärnor som sprätter iväg överallt!