Citron och honug, mjukt och segt,gott!

2 ägg

1 dl socker

Rivet skal från en citron

1½ dl vetemjöl

125 g smält smör

Toscaglasyr:

50 g mandelspån

75 g smör

½ dl socker

1 msk vetemjöl

2 msk honung  

Att riva över:

150 g mandelmassa

Sätt ugnen på 175 grader.Vispa ägg och socker pösigt.Rör ner mjöl och citronskal och tillsätt sist smöret.

Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna, ca 25x35 cm och bred ut smeten.

Grädda i mitten ca  8 minuter.Kakan ska inte bli färdig.

Gör under tiden glasyren.Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt det sjuda upp.Det ska inte kokas och det bränns lätt vid.

Ta ut kakan, höj värmen till 225 grader. Riv eller hyvla över mandelmassan på varmkaka.Bred över toscaglasyren. Grädda i ytterligare 10 minuter.Skär i rutor då kakan svalnat.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är inte alls svårt att göra egen mandelmassa! Fick recept på pistagemandelmassa häromveckan och rackarns vad enkelt det var! Och så gott det blir! 200g pistage nötter, skalade och osaltade 120 g skållad och skalad sötmandel 3dl florsocker ...

En barnsligt god kola! 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1dl sirap En gnutta salt Skal från en citron ½ tsk äkta vaniljpulver   Blanda smör grädde socker sirap och salt i en tjockbottnad kastrull på låg värme. När smöret har smält k...

Så lätt det är att koka en marmelad!  1,5 liter svarta vinbär, sköljda och rensade 1,25 dl vatten 700 g socker   Lägg bär och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan de små koka på medelvärme i ca 20-25 minuter. Ta bort kastrullen ...

En rätt som du kan variera hur mkt som helst! Här tog jag lite av det jag hade hemma, blev gott!   600 g kycklingfilee 1 gullök 5 dl cremefraiche en påse tacokrydda 1 liten burk majs  tortilla bröd 300 g riven ost   Bryn lök och k...

En bra rätt att laga mkt av! Går bra att frysa in i matlådor! Variera fyllningen efter smak och tycke!   1 kg kycklingfileer ca 300 g spenat 1-2 vitlöksklyftor 2 gul lök 5-7 dl grädde eller cremefraiche 2 msk vetemjöl salt, peppar,gri...